Uklidněte svou slinivku: Dieta pro zdravý pankreas

Příznaky potíží se slinivkou

Slinivka břišní je tichý, ale zásadní orgán našeho těla, který se stará o trávení a regulaci cukru v krvi. Pomocí enzymů rozkládá jídlo a vylučuje důležité hormony. Problém je, že když se slinivka ozve, může už být pozdě - proto bychom měli reagovat na první náznaky a začít se stravovat jinak.

Když slinivka zlobí, většinou to poznáme podle bolesti v horní části břicha nebo pod žebry, která může vystřelovat do zad. Po jídle, hlavně mastném, se bolest často zhorší. Můžeme také pociťovat nevolnost, nutkání na zvracení, ztratit chuť k jídlu nebo naopak hubnout bez důvodu. Někdy se střídá průjem se zácpou. Typickým znakem je také lesklá, mastná stolice se silným zápachem, která nejde dobře spláchnout - to znamená, že slinivka nevytváří dost enzymů na trávení. Jakmile zpozorujete některý z těchto příznaků, zajděte raději k lékaři. Pro zdravou slinivku je nejdůležitější včas zasáhnout, začít se léčit a hlavně změnit jídelníček.

Význam diety pro slinivku

Slinivka je pro naše tělo nenahraditelný orgán, který se stará o správné trávení a hlídá hladinu cukru v krvi. Když se slinivka rozstůně, třeba při zánětu nebo jiných potížích, je správné stravování naprosto zásadní. Dobře zvolené potraviny dokážou zmírnit nepříjemné bolesti, pomohou tělu s léčbou a celkově se budete cítit lépe. Špatně zvolené jídlo může naopak slinivce hodně uškodit a přitížit.

Jak tedy slinivce prospět? Základem je jíst lehká jídla, která nezatěžují trávení a neobsahují moc tuků ani cukrů. Skvělou volbou je třeba kuřecí maso, ryby, čerstvá zelenina a ovoce, kvalitní celozrnné pečivo nebo rýže. Hodně důležité je také pít, nejlépe čistou vodu. Úplně zapomeňte na mastná a smažená jídla, pálivé koření, alkohol, kávu a sladkosti.

Každý jsme ale jiný a co pomáhá jednomu, může druhému vadit. Máte-li se slinivkou potíže, určitě zajděte za svým doktorem nebo výživovým poradcem a společně najděte jídelníček, který vám bude vyhovovat.

Potraviny vhodné při dietě

Když máte problémy se slinivkou, je fakt důležité dávat si pozor na to, co jíte. Nejlepší je vsadit na jídla, která vaše tělo snadno stráví a pomohou slinivce se zotavit. Co se týče masa, skvělou volbou je kuřecí nebo krůtí, případně ryby - hlavně je připravujte šetrně, třeba vařením nebo pečením bez zbytečného tuku. K tomu si můžete dát celozrnné pečivo, naturální rýži nebo brambory, super jsou taky ovesné vločky. Z tuků se nebojte používat olivový olej nebo si dát avokádo, občas pár oříšků nebo semínek. Je lepší jíst častěji a menší porce, tak 5-6x za den. Hodně pijte, nejlíp čistou vodu. Co byste měli určitě vynechat, jsou smažená a mastná jídla, ostrá koření, alkohol, káva a sladké limonády - ty slinivce vůbec nedělají dobře. Když se budete těchto rad držet, vaše slinivka vám poděkuje a uleví se vám od problémů.

Potraviny nevhodné při dietě

Když máte problémy se slinivkou, musíte si dávat velký pozor na to, co jíte. Rozhodně si nedávejte nic mastného nebo smaženého - zapomeňte na hranolky, řízky, slaninu nebo klobásy. Vaše slinivka si s tolika tuky prostě neporadí. Stejně tak byste měli vynechat sladkosti, limonády a bílé pečivo - zkrátka všechno, co obsahuje hodně cukru. Slinivka pak musí vyrábět spoustu inzulinu a to ji zbytečně zatěžuje. A ještě jedna důležitá věc - žádný alkohol, káva ani bublinkaté nápoje. Ty slinivku jen podráždí a bude se jí hůř pracovat. Když budete tyhle zásady dodržovat, vaše slinivka se uklidní a začne zase správně fungovat.

Tipy pro přípravu jídel

Když vaříte pro někoho se slinivkou, je potřeba dodržovat několik základních pravidel. Veškerá jídla musí být lehká, s minimem tuků a snadno připravitelná doma. Rozhodně se vyhněte mastným pokrmům, smažení a ostrému koření - to všechno slinivce škodí. Nejlepší je připravovat jídla v páře, dusit je nebo péct bez tuku v troubě či na grilu. Ze všech druhů masa se nejvíc hodí libové druhy - hlavně kuřecí, krůtí maso nebo různé druhy ryb. Hodně důležité je také pravidelně pít, a to především čistou vodu. A ještě jedna věc - jíst by se mělo častěji během dne, ale vždy jen menší porce najednou.

Frekvence a velikost porcí

Když držíte dietu kvůli slinivce, musíte myslet nejenom na skladbu jídelníčku, ale taky na to, jak často a kolik toho sníte. Nacpat se najednou velkým množstvím jídla není dobrý nápad, ani když jíte podle diety - slinivka to prostě nezvládne a může se ozvat. Proto je lepší si jídlo rozdělit do více menších porcí během dne, ideálně tak 5-6x denně, než si dát třeba tři velké porce. Když jíte po menších dávkách, slinivka to zvládá mnohem líp a netrápí vás. Je fajn si na jídlo udělat čas, v klidu si sednout a pořádně každé sousto rozkousat. Takhle tělo líp zpracuje všechno, co sníte. A nezapomeňte hodně pít, nejlíp obyčejnou vodu.

Hydratace při dietě

Když držíte dietu kvůli slinivce, nejde jen o to, co jíte, ale taky o to, kolik toho vypijete. Voda je pro naše tělo nesmírně důležitá, a když máte problémy se slinivkou, platí to dvojnásob. Tělo potřebuje tekutiny, aby mohlo správně trávit, aby slinivka fungovala jak má, a aby se všechny živiny dobře vstřebávaly. Nejlepší je pít obyčejnou vodu, můžete si dát i bylinkový čaj bez cukru nebo třeba trochu naředěné ovocné šťávy. Určitě se vyhněte sladkým limonádám, alkoholu a kávě - ty slinivce vůbec nedělají dobře. Nezapomínejte, že bez dostatku tekutin nemůže tělo správně fungovat, a to platí i když držíte dietu.

Alkohol a kouření

Pokud máte předepsanou dietu na slinivku, musíte se úplně vzdát alkoholu a cigaret. Každá kapka alkoholu totiž dráždí slinivku a může způsobit další zánět. I malé množství vína nebo piva může být škodlivé. S cigaretami je to podobné - kouření výrazně brání léčbě slinivky a navíc značně zvyšuje pravděpodobnost vzniku rakoviny. Abyste dali slinivce šanci se uzdravit, je opravdu důležité dodržovat dietu a vyvarovat se těchto zlozvyků. Jde o vaše zdraví, proto je nutné se alkoholu a kouření kompletně vzdát.

Konzultace s lékařem

Než se pustíte do diety kvůli slinivce, zajděte si popovídat s doktorem nebo výživovým poradcem. Ti vám nejlíp poradí, jak jíst s ohledem na to, jak na tom zdravotně jste a co přesně vás trápí. Rozhodně si nezkoušejte vymýšlet vlastní léčbu, to by se vám mohlo pěkně vymstít. Radši se nechte vést někým, kdo tomu fakt rozumí a ví, co vám prospěje. Váš doktor vás možná pošle na další vyšetření, aby přišel na kloub vašim problémům a mohl nastavit tu nejlepší léčbu. Když budete poctivě dodržovat, co vám doktor doporučí, a jíst vyváženě, vaše slinivka vám poděkuje a vy se budete cítit mnohem líp.

Slinivka není nepřítel, ale partner. A jako s každým partnerem, i s ní je třeba jednat s respektem a porozuměním. To znamená dopřát jí odpočinek, když ho potřebuje, a výživu, která ji posílí.

Hana Nováková

0 Doplňky stravy

Když se řeší problémy se slinivkou, je správná strava naprosto zásadní - a to jak během léčby, tak i při následném zotavování. Kromě toho, že musíme upravit jídelníček, často se hodí podpořit organismus vhodnými doplňky stravy. Ty můžou pomoct s trávením a doplnit živiny, které tělu chybí. Je ale důležité si pamatovat, že než začneme nějaké doplňky užívat, měli bychom se vždycky poradit s doktorem. Ne všechno totiž sedne každému a některé doplňky by mohly dokonce uškodit.

Vlastnost	Slinivka dieta	Běžná strava
Obsah tuku	Nízký	Může být vysoký
Obsah cukru	Nízký	Může být vysoký
Vláknina	Vysoký	Může být nízký

Po domluvě s lékařem se u diety při nemocné slinivce často doporučují hlavně tři věci: trávicí enzymy, probiotika a vitamíny rozpustné v tucích. Trávicí enzymy jsou super v tom, že pomáhají tělu lépe zpracovat jídlo, takže slinivka nemusí tolik makat. Probiotika zase pomáhají obnovit zdravou střevní mikroflóru, která může být při zánětu narušená. No a vitamíny A, D, E a K, které se rozpouští v tucích, tělo potřebuje pro spoustu důležitých funkcí. Problém je, že při potížích se slinivkou se často hůř vstřebávají.

1 Postupné zařazování potravin

Když máte problém se slinivkou břišní, ať už po akutním zánětu nebo při dlouhodobých potížích, musíte si dávat pozor na to, co jíte. Je důležité vracet se k normálnímu jídlu postupně a s rozumem. Hlavním úkolem je dopřát slinivce klid a prostor pro zotavení, aby se zbytečně nenamáhala. Na začátku je nejlepší jíst lehká jídla s minimem tuků a vlákniny, která nezatěžují trávení. Dobrou volbou jsou třeba vařená zelenina, světlé pečivo, libové maso nebo rýže. Jak se váš stav lepší, můžete pomalu zkoušet přidávat i další druhy jídel. Je ale potřeba poslouchat své tělo - pokud se objeví jakékoliv problémy, určitě to proberte s doktorem nebo výživovým poradcem. Mějte na paměti, že každý jsme jiný a návrat k běžnému stravování může trvat různě dlouho.

2 Dlouhodobá změna jídelníčku

Když chcete mít zdravou slinivku, musíte změnit své stravovací návyky natrvalo. Není to jen přechodná dieta, ale kompletní změna životního stylu. Pravidelnost v jídle je základ - dopřejte si 5 až 6 menších jídel během dne. Dejte vale smaženým dobrotám a mastným pokrmům, vyhněte se těžkým masům a salámům. Slinivce neudělá dobře ani alkohol nebo cigarety. Vsaďte radši na lehké bílkoviny, pečivo z celozrnné mouky a spoustu ovoce se zeleninou. Pijte hlavně čistou vodu, a to v dostatečném množství. Když se budete držet těchto jednoduchých pravidel, vaše slinivka vám poděkuje a vyhnete se zdravotním problémům.

3 Recepty pro zdravou slinivku

Péče o slinivku je zásadní pro vaše zdraví. Její správné fungování přímo ovlivňuje, jak dobře trávíte jídlo a jak se vaše tělo vypořádává s cukry. Proto je důležité vědět, co jí prospívá.

Ideální je začít den pořádnou miskou ovesné kaše s nakrájeným banánem a hrstkou mandlí. Vločky jsou skvělé pro trávení díky vláknině, banán vám dodá potřebný draslík a mandle zase kvalitní tuky. Na oběd si dopřejte grilovaná kuřecí prsa s velkou porcí dušené zeleniny. Kuře vám zajistí potřebné bílkoviny a zelenina vás zásobí vitamíny a minerály. Den můžete zakončit pečeným lososem se špenátovým lůžkem. Losos je plný omega-3 tuků, které slinivka miluje, a špenát vám doplní železo.

Nezapomeňte, že pro zdravou slinivku je klíčová pestrá a vyvážená strava plná živin. A hlavně - pijte dostatek vody, bez ní slinivka nemůže správně pracovat.